英國Woolston老字號蛋糕店Crafty Cakes結束35年營運

2025/05/13 | 商業

位於英國南安普敦Woolston的知名蛋糕店Crafty Cakes，在經營35年後，由於經營者決定退休而宣告結束營業。



Sally Churcher和Amanda Harris共同經營這家店長達35年，他們堅持傳統，沒有設立網站，所有訂單都以手寫方式記錄。這對夥伴甚至在同時懷孕後，還一起休了產假。Churcher女士笑稱：「當時我們不得不關店四個月，還在門口貼了公告，說我們正在擴張。」



Crafty Cakes的每一款蛋糕都是手工製作和裝飾，其中以兒童電視節目角色為主題的蛋糕最受歡迎。Harris女士表示：「剛開始的時候，忍者龜和魔鬼剋星很受歡迎，現在則是汪汪隊立大功和佩佩豬。」



她們回憶說，1990年開店之初，生意就非常成功。「我們從來沒有想過會失敗，這個念頭從未出現在我們的腦海中。」



她們表示，店裡有一個很棒的團隊，運作起來就像一台精密的機器。「我們一天可以輕鬆完成20個蛋糕。」



幾年前，電費價格的上漲幾乎迫使他們關門，同時，越來越多人在家烘焙，也加劇了市場競爭。



「我們感到很難過，這是告別一種生活方式。但我們非常熱愛它。有時候你必須知道何時該停止。」Harris女士說：「我不會再做了，即使是我兒子或女兒的生日，也不會。」