澤西島炸魚薯條老店老闆退休，結束52年餐飲生涯

2025/04/05 | 社會

在澤西島經營多家炸魚薯條店的老闆格里·帕拉迪索（Gerry Paradiso）即將退休，結束其長達52年的餐飲事業。位於聖赫利爾（St Helier）的 Gerry's Fish Bar 將於週六晚間歇業，並於4月14日由新經營者接手。



帕拉迪索先生向顧客表示：「這是一段不可思議的旅程，我們非常感謝每一位顧客。」 他提到許多老顧客對此感到惋惜，「有些顧客從70年代就光顧我們在New Street的第一家店Angelos，至今仍是我們的常客。」



事實上，帕拉迪索先生早在49年前就已擁有自己的店面，但在此之前他已在餐飲業工作了三年。「要結束這一切對我來說有點困難，因為這是我一生的事業。」他計劃繼續經營民宿，但也坦言炸魚薯條店的業務對他來說已不堪重負。



他進一步解釋，聘用員工需要五年執照，但現在願意在炸魚薯條店工作的人並不多。他表示，他的店裡有三代顧客，「我們與顧客建立了深厚的關係，聊聊過去，這一切都非常美好。」



退休後，他計劃與他的妻子格洛麗亞（Gloria）一同享受高爾夫球的樂趣，格洛麗亞曾代表澤西島參加高爾夫球比賽。