「烘焙觀光」興起：民眾不遠千里，只為一口美味

2025/05/09 | 社會

近年來，一股特殊的「烘焙觀光」現象悄然興起。越來越多的人願意長途跋涉，只為品嚐某間特定麵包店的獨特風味。這種現象反映出消費者對於高品質烘焙產品的追求，以及在地烘焙業者所累積的口碑與吸引力。



多位烘焙業者證實了此一趨勢。位於多爾蓋萊的 Popty'r Dref 麵包店員工 Ceri Jones 表示，該店曾登上 La Liste 2024 全球最佳餐廳名單，吸引不少國內外遊客慕名前來，甚至有來自倫敦的遊客專程前來，只為品嚐店內的招牌 Hyni Byns 蜂蜜蛋糕。由於製作過程中使用奶油和糖代替蜂蜜，使這款蛋糕風味獨特，經常銷售一空。



康威的 Popty Conwy 麵包店老闆 John Roberts 也表示，許多遊客特地前來該店，只為一嚐 Vanilla Slice 的美味。一位來自澳洲的遊客，在五年前品嚐過該店的蛋糕後念念不忘，此次重遊威爾斯，特地繞道康威，再次品嚐記憶中的味道。



除了觀光客，在地居民也可能為了特定烘焙產品而遠行。居住於 Lanwnda 的 Alan Williams 表示，過去十年來，他每隔兩週都會前往約 20 英里外的比馬里斯，購買一款他最愛的麵包。即使工作需要四處奔波，他也會特地繞路前往比馬里斯，只為買到那令人回味無窮的美味。



這些案例顯示，無論是慕名而來的遊客，或是忠實的在地顧客，人們對於優質烘焙產品的追求，正悄悄地改變著烘焙業的生態，也為地方經濟注入了新的活力。