英國餐廳疏忽致顧客食用含堅果咖哩，引發嚴重過敏反應

2025/05/06 | 社會

英國斯 Stoke-on-Trent 一名男子日前因食用含有多種堅果的咖哩，引發嚴重的過敏性休克。據了解，該男子在 Ali's Kitchen 餐廳點餐時，已明確告知服務人員其對堅果有嚴重過敏。然而，檢測結果顯示，該餐廳提供的咖哩中含有杏仁、花生、榛果，甚至有微量開心果。



事發後，餐廳雖重新提供一份咖哩，但檢驗後仍發現含有花生蛋白。受害者因過敏反應導致喉嚨緊縮、出疹等症狀，緊急使用 EpiPen 並召喚救護車。



北斯塔福德郡地方法院於週四審理此案，指出餐廳不應將對過敏原敏感餐點的準備工作委派給其他員工。現年 44 歲的餐廳經營者 Ali 承認違反歐盟食品安全和衛生條例。



檢方表示，受害者在點餐時曾向餐廳確認雞肉 Tikka Masala 是否可以不含堅果，並獲得肯定答覆。然而，食用後不久，便立即出現過敏反應。



辯方律師表示，這是一起獨立事件，且 Ali 是一位擁有超過 25 年經驗的獲獎廚師，過去並無不良紀錄。餐廳於 2022 年開業，Ali 對於能為有食物不耐症或過敏症的顧客提供餐點感到自豪，目前尚不清楚事件發生原因。



法院最終判處 Ali 罰款 432 英鎊，並須向受害者賠償 500 英鎊，以及支付 2,068 英鎊的訴訟費用。