康瓦爾酥皮餡餅週助學，逾1.6萬英鎊挹注學校烹飪教育

2025/04/24 | 社會

康瓦爾酥皮餡餅週2025活動募得超過1萬6千英鎊，將用於支持康瓦爾郡各地學校的烹飪教育。這筆資金將用於採購爐具、圍裙和其他設備，並資助與食物相關的實地考察和烹飪課程。



康瓦爾酥皮餡餅協會（Cornish Pasty Association）舉辦的康瓦爾酥皮餡餅週，旨在為康瓦爾酥皮餡餅社區基金（Cornish Pasty Community Fund）籌集資金。今年獲得資助的學校包括位於康瓦爾郡東南部的Fourlanesend Community Primary和Carbeile Junior，它們同屬Rame Federation。



Rame Federation校長Pete Hamlyn表示，這些學校將烹飪視為課程的一部分，更是一項重要的生活技能。目前已有超過20所學校申請了該基金的資助，預計未來將有更多學校加入。



本年度酥皮餡餅週的亮點包括吉祥物Pasty先生和Pasty太太的巡迴宣傳、在聖馬賓小學（St Mabyn Primary School）舉辦的酥皮餡餅製作大師班，以及世界最快壓摺大賽。



來自日本的 Yuriko Shigyo 參加了壓摺大賽，並向獲獎的專業麵包師 Graham Cornish 學習了壓摺技巧。最終，來自特魯羅附近 Penpol 的祖母 Sue Mountford 贏得了比賽，她製作酥皮餡餅已有 50 多年歷史。



各學校仍可透過康瓦爾酥皮餡餅協會網站上的康瓦爾酥皮餡餅社區基金申請資助。