英國德文海灘驚現真空包裝雞肉，呼籲民眾切勿食用

2025/06/20 | 社會

英國德文郡北部海灘近日出現大量真空包裝雞肉，當局已發布警告。德文郡和康沃爾郡警方表示，凌晨1點40分左右接獲通報，在韋斯特沃德霍（Westward Ho!）及其周邊海灘發現約五包雞肉。



警方初步判斷，可能是有船隻掉落貨箱，環境署（EA）已接獲通知。比德福德警察局警告民眾，切勿將這些雞肉帶回家食用，因為可能已不適合食用，並提醒在該地區遛狗的民眾多加留意。



環境署發言人表示，接獲通報後已派員前往韋斯特沃德霍查看，但未發現任何雞肉，目前正持續監控情況。托里奇區議會的公共衛生和社區安全團隊建議，若民眾發現任何包裝雞肉，應妥善處理。



食品標準局（FSA）指出，真空包裝（VP）和氣調包裝（MAP）可透過抑制微生物生長，延長冷藏食品的保存期限。然而，在某些情況下，一種名為非蛋白溶解肉毒桿菌（C. botulinum）的細菌可能在缺氧環境中滋生。



食品標準局表示，此種細菌能在攝氏3度（華氏37.4度）以上的溫度下生長並產生有害毒素。因此，真空包裝或氣調包裝的冷藏食品必須採取適當的控制措施，以最大程度地降低此種細菌生長並產生有害毒素的風險。