名廚 Rosemary Shrager 為慈善挑戰自行車之旅，直呼「前所未有艱辛」

2025/06/12 | 社會

知名電視主廚 Rosemary Shrager 正進行一項長達 450 英里的自行車挑戰，旨在為解決食物貧困問題的慈善機構籌集資金。現年 74 歲的 Shrager 出生於東薩塞克斯郡的瓦德赫斯特，她的旅程始於 6 月 1 日，從康沃爾郡的 Land's End 出發，計劃在 6 月 18 日前抵達肯特郡的多佛白色懸崖。



週三，她抵達沃爾瑟姆布魯克斯自然保護區。Shrager 的目標是 6 月 12 日與威爾士短跑運動員 Iwan Thomas 一同騎自行車前往東格林斯特德，並期望能為 Hendry 基金會籌集 10 萬英鎊的善款。



Shrager 表示，這次的挑戰是她「做過最艱難的事情，尤其是在康沃爾和德文郡爬坡時，還摔倒了六次。」



Shrager 對於英國有 11% 的人口生活在食物不安全感中感到震驚和擔憂。慈善機構 Trussell 表示，在 2024 年的一份報告中，英國有 930 萬人面臨飢餓和困境，其中包括五分之一的兒童。



Shrager 說：「身為食品產業的一份子，我擁有發聲的管道，人們或許會傾聽我的聲音。」她並提到，為了這次挑戰，她重新學習如何騎自行車，並且每天騎著電動自行車行駛多達 50 英里。



在旅途中，她遇到許多「無力負擔生活費的退休人士」和「無力餵養孩子的年輕父母」，這些都激勵她繼續前進。Shrager 補充說：「一路上人們都非常友善，因為獨自一人時可能會感到孤單。」



她也表示，她將拜訪一些慈善機構，這些機構將在她的「Two Wheels for Meals」募款活動中提供支持。