澤西島推廣海鮮文化，學童體驗漁業課程

2025/05/12 | 社會

本週起，一項為期三天的課程將在澤西島展開，旨在向年輕世代介紹當地的海鮮文化遺產。這項名為「校園漁業英雄」的計畫於2019年啟動，目標是啟發中學生和食品教育者，鼓勵他們準備、烹飪和享用當地魚類和貝類。



據澤西島政府表示，該計畫將從週二持續到週四，學生們將有機會參與烹飪和海鮮課程。這項計畫是由澤西海洋資源、食品教師中心的「校園漁業英雄」計畫、魚販公會漁業慈善信託以及魚販大師們共同合作推動的。



「校園漁業英雄」團隊表示，過去三年裡，該計畫已培訓了900多名英國食品技術教師，讓他們能夠在GCSE（普通中等教育證書）階段教授海鮮製作課程。