Somerset酒吧「綿羊與企鵝」獲CAMRA年度最佳酒吧肯定

2025/06/03 | 社會

位於英國Somerset郡Wells鎮的「綿羊與企鵝」（The Sheep and Penguin）酒吧，在開幕僅兩年後便榮獲浴城及邊界地區CAMRA（Campaign for Real Ale， real ale運動）評選為年度最佳酒吧，酒吧經營者表示，這項殊榮對他們而言是極大的肯定。



該酒吧於2023年由新經營者接手，前身為已歇業約13年的「美人魚」（Mermaid）酒吧。經過徹底改造後，現以酒吧和住宿複合式經營。



營運經理詹姆斯（Sam James）表示，酒吧的成功歸功於團隊合作、全新的裝潢設計以及豐富多樣的飲品選擇。他提到，在現今酒吧業面臨挑戰的環境下，他的家人對經營酒吧充滿信心，並致力於提供優質的服務。



詹姆斯強調，只要用心經營，酒吧就能成為社區的重要場所，並蓬勃發展。為此，「綿羊與企鵝」致力於引進當地小型獨立啤酒廠的飲品，而非僅銷售大型品牌。



詹姆斯也讚揚了酒吧的廚師、管家和前台團隊，並稱總經理是「啤酒和烈酒的百科全書」。他表示，團隊希望在已取得的成就基礎上繼續發展。



浴城及邊界地區CAMRA發言人表示，該酒吧經過「令人驚豔的翻新」，因此很高興將獎項頒發給他們。