英國布里斯托開設「鑰匙咖啡館」，助受刑人重返社會

2025/04/25 | 社會

英國布里斯托一間名為「鑰匙咖啡館」（Key Cafe）的全新咖啡館正式開幕，旨在為剛出獄的受刑人創造就業機會。這間非營利咖啡館位於格洛斯特路上的司法部大樓，正對布里斯托監獄，已於週五開始營業。



這項計畫由Restore Trust推動，該組織致力於協助受刑人重返社會並融入社區。咖啡館的目標是透過提供實用技能和建立自信，在監獄、復健和就業之間搭建橋樑，以降低再犯率。



咖啡館的菜單包含由布里斯托監獄的受刑人製作的各種食品，從佛卡夏麵包、餅乾到托盤烘焙食品、格蘭諾拉麥片、蜂蜜和果醬一應俱全。



廚師兼專案經理湯姆·格林表示，該計畫旨在「幫助打破再犯罪的循環，並給予人們改變人生的機會」。他表示，在注意到對剛出獄的受刑人的支持存在缺口後，他開始參與這個項目。格林同時也在監獄內舉辦「Jail Jar」果醬製作工作坊。



Restore Trust執行長蘇珊娜·湯普森表示，她希望這家咖啡館能讓參與者學習技能，不僅提高他們的就業能力，還能增強他們的自信心。她強調，降低再犯罪率對社會至關重要，因為每年因再犯罪造成的公共支出高達180億英鎊，這些資金可以更好地投資於其他公共服務。



據悉，咖啡館聘請了具有刑事司法和復健背景的資深餐飲業人員，負責監督和指導前受刑人員工。該計畫的信託人艾蜜莉·梅隆呼籲大眾支持這項計畫，並表示，社會大眾可能每天都會接受由前受刑人提供的服務，例如咖啡師或超市收銀員。她鼓勵大家抱持開放的態度，給予他們機會。