威爾斯 Dovey Native Botanical Gin 獲英國首個產地保護地位

2025/04/07 | 全球

威爾斯生產的 Dovey Native Botanical Gin 近日獲得英國地理標誌保護地位（UKGI），成為英國首例。這款琴酒由 Dyfi Distillery 酒廠在 Gwynedd 郡 Corris 鎮生產。



除了 Dovey Native Botanical Gin，彭布羅克郡原生牡蠣、彭布羅克郡岩牡蠣以及威爾斯石楠花蜂蜜也同樣獲得了產地保護地位。UKGI 的設立旨在確保英國的特定食品和飲品在脫歐後，能夠獲得法律保護，以防止仿冒。



Dyfi Distillery 的 Pete 和 Danny Cameron 在 Dyfi Valley 生產 Dovey Native Botanical Gin，目前該酒廠是該地區唯一的酒廠。Pete 表示，該山谷多年前被聯合國教科文組織指定為世界生物圈保護區，擁有豐富多樣的本土花卉、水果和野生草藥，他們希望將周圍的獨特環境融入琴酒之中。



Tethys Oysters Ltd 的 Andy Woolmer 博士和 Atlantic Edge Shellfish Ltd 的 Jake Davies 是彭布羅克郡原生牡蠣和彭布羅克郡岩牡蠣背後的合作夥伴。Woolmer 博士對於獲得產地保護地位表示欣喜，認為這是對其牡蠣獨特風味和永續養殖方式的肯定，並希望這能鼓勵更多廚師和美食愛好者發現彭布羅克郡牡蠣的獨特之處。



Gwenyn Gruffydd Ltd 的 Gruffydd Rees 生產的威爾斯石楠花蜂蜜也獲得了產地保護地位，Rees 表示很高興威爾斯成為英國第一個蜂蜜獲得 PGI 地位的地區。



威爾斯副首席部長 Huw Irranca-Davies 表示，這項認可加強了威爾斯不斷壯大的受保護食品家族，威爾斯生產英國最具代表性的食品，這些食品都是經過精心培育和傳統工藝製作而成。每個地理標誌產品都講述了威爾斯的風貌、生產者的專業知識和引以為傲的烹飪傳統。