薩克島乳業恐將終結，後繼無人面臨轉型

2025/04/10 | 全球

薩克島的乳品生產正面臨終止的危機，最後一批乳牛即將離開該島。由於原租戶農民傑森和凱瑟琳·索爾茲伯里夫婦計劃於四月底離開薩克乳品公司，但至今仍未有人接替他們的位置。薩克乳品信託主席克里斯多夫·博蒙特表示，在持續尋找乳農的同時，或許可以發展牛肉產業。



博蒙特指出，最後一批乳牛正被移出該島，意味著未來信託指定的任何農民都必須「從零開始建立一個乳牛場」。乳品生產將會停止，令人感到非常遺憾，但能留下的牛群將會留下，並將現有的牛群用於牛肉生產，這應該至少能維持12個月。



在根西島農民的幫助下，該信託可以恢復生產牛肉，作為一種暫時的模式，直到找到新的農民來重新啟動薩克島的乳品生產。他們可以嘗試與根西島的乳品廠建立關係，因為他們會有剩餘的幼畜需要處理，而薩克島可以發展成牛肉產業。



自索爾茲伯里夫婦告知信託，他們將在經營薩克乳品六年後返回薩福克郡的家庭農場後，尋找新租戶農民的工作已於去年11月展開。索爾茲伯里夫人表示：「我們投入了大量的愛、汗水和淚水，所以這非常令人難過。」索爾茲伯里先生補充說：「最後一次登上那艘船將會非常令人心碎。」



儘管他們已將大部分乳牛運往根西島，但他們表示將留下在薩克島飼養的肉牛。索爾茲伯里夫人表示，薩克島生產的最後一批牛奶將於4月18日上市銷售。