貝爾法斯特「誠實咖啡館」縮小規模， добро пожаловать精神不減

2025/06/09 | 社會

位於貝爾法斯特鐵達尼克區的「誠實咖啡館」（Dock Café）自2012年以來，一直秉持著「隨心付費」的原則，讓所有上門的顧客，無論經濟狀況如何，都能享用一杯熱茶、咖啡和點心。這家非營利咖啡館以慈善機構的形式運營，長期以來吸引了許多常客和社團，成為社區的重要據點。



然而，隨著連鎖麵包店Greggs的進駐，咖啡館的空間縮減了一半，許多人擔心這會對咖啡館的營運造成影響。「誠實咖啡館」最初僅以臨時租約的方式營運，直到找到長期商業租戶。



咖啡館經理史蒂芬·麥克伊爾韋恩表示，整體而言，咖啡館的氛圍仍然非常積極。「重新開放以來，我們收到的反饋非常鼓舞人心，大家普遍覺得這裡更溫馨了，」他說，「這是一個新篇章的開始。」



他坦言，搬遷到較小的空間確實帶來了一些挑戰，但他同時也樂見該地區的發展和繁榮。「『誠實咖啡館』的核心願景一直是建立社區，不僅僅是人與人之間的連結，也包括與當地企業的合作，」他說。「如果需要三明治，可以從隔壁購買，然後在我們的餐桌上享用。我們尋求與當地合作夥伴互補，而不是競爭。」



在「誠實咖啡館」擔任志工長達八年的泰絲·倫恩表示，她很喜歡現在的空間。「雖然花了一段時間才適應，但實際上運作得非常好，」她說，「當你走進門時，仍然感覺像家一樣。」



「誠實咖啡館」由基督教團體創立，並秉持著一個簡單的原則：歡迎所有人，每個人都可以決定自己要付出多少。這些款項用於支付員工薪資、採購當地食材和支付能源費用。



每週有超過50名志工在咖啡館服務，為顧客提供茶、咖啡和甜點。泰絲表示，「誠實咖啡館」對她來說是一個感到安全的地方，她希望透過提供服務，讓其他人也能有同樣的感受。「這裡不僅僅是一家咖啡店，」她說。「我們每一位志工都有自己的故事，說明他們為什麼在這裡當志工——孤獨、憂鬱、家庭虐待——這裡是人們的安全空間。」



心理健康和身心障礙團體，如「男人小屋」（Men's Shed）和Praxis Care輔助生活團體，都依靠這個空間進行每週聚會。



經理史蒂芬表示，租賃安排確實帶來不確定性。「這限制了我們在這個空間進行重大投資或長期規劃的能力，儘管我們已經證明了我們的成功，」他說。但他仍然對未來充滿希望。「我們很榮幸也很受鼓舞，當地居民和企業慷慨地支持我們，在實際和經濟上都與我們站在一起，使這次搬遷成為可能，」他補充說。



每天有成千上萬的人來到鐵達尼克區生活、工作或遊覽，「誠實咖啡館」就位於海濱。咖啡館志工梅蘭妮·麥卡利斯特表示，她已經去隔壁提醒Greggs的新員工——「如果座位不夠，就把人送到我們這裡來。」