威爾斯傳統：製作太妃糖之夜

2024/12/27 | 社會

在威爾斯北部的一些地區，聖誕節期間保有舉辦「太妃糖之夜」的傳統。這項活動是家庭和朋友聚集在一起製作太妃糖的節日習俗。



製作太妃糖的主要原料包括糖、奶油和水。製作過程需要將這些原料在鍋中以小火加熱，不斷攪拌直到糖完全溶解。接著轉大火，持續煮約 10 分鐘。為了測試太妃糖是否完成，可取一茶匙混合物放入一杯冷水中，如果混合物立即在水中凝固，且水保持完全清澈，就表示太妃糖已煮好。



將煮好的太妃糖倒在塗有油脂的石板或大石頭上。待太妃糖稍微冷卻後，家裡的每個人輪流拉扯，使其變得有彈性。影片中，來自巴拉的格雷塔·瓊斯小姐（Gretta Jones）示範了如何與朋友一起製作和拉扯太妃糖。



以下是製作太妃糖的步驟：



1. 將所有材料放入平底鍋中，用小火加熱。攪拌直到糖溶解。

2. 將火調大，煮約 10 分鐘。要查看是否準備就緒，請將一茶匙混合物放入一杯冷水中。如果它立即在水中變硬，使水完全清澈，則說明它已煮熟。

3. 將煮沸的太妃糖倒在塗油的表面上。

4. 在手上塗上奶油，然後將太妃糖拉成繩索狀。

5. 在太妃糖凝固之前，將繩索切成正方形。



此外，還介紹了另一位女性，她致力於編織作品來裝飾 Rhyl 地區，為當地增添藝術氣息和色彩。