新渡輪爆炸案摧毀麵包店即將重新開幕，延續父親的烘焙傳奇

2025/04/30 | 社會

多年前，新渡輪（New Ferry）發生了一起爆炸案，當地 Griffiths 麵包店不幸被摧毀。近日，店主的女兒表示，為了延續父親的烘焙事業，她計劃重新開設這家麵包店。



2017年3月，新渡輪發生瓦斯爆炸， Griffiths 麵包店是受損的60多間房屋之一。事發原因是家具店老闆 Pascal Blasio 為了詐領保險金而引爆炸彈，造成80多人受傷，他本人也被判處19年徒刑。



Fiona Griffiths 的父親於今年初以82歲高齡去世。在父親過世前，她一直與父親一同努力重建麵包店。她表示，決心繼承父親的遺志，將這家店重新開張。



「他建立了非常好的聲譽，我希望能為他延續下去，」Fiona 說，「他只想重新開業，並提供社區居民他們想要的東西。」



Fiona 表示， Griffiths 麵包店以其雞肉火腿派和曼徹斯特撻而聞名，吸引了來自威勒爾（Wirral）各地的顧客。



「有許多社區外的人過去常常前往新渡輪購買我們的派，」她說，「這對我來說非常激動，因為我和我的父親原本打算再次一起經營。」



她表示，她一直妥善保存著父親的所有食譜，並「興奮」地準備將這些食譜與她的商業夥伴 Ritchie Hyland 一起帶回社區。



Hyland 先生說：「讓麵包店重返社區非常重要。」



「在爆炸發生前，這是一家著名的麵包店，」他說，「人們記得、喜愛 Griffiths 先生，並且很高興它能回來。」



據悉，這家麵包店將在六月於靠近原址的新地點開幕。