伯明罕Hockley Social Club年底熄燈，五年餐飲文化聚點劃下句點

2025/06/16 | 社會

位於英國伯明罕的餐飲、音樂與活動場地Hockley Social Club (HSC) 宣布將於今年12月31日結束營業。營運方Digbeth Dining Club (DDC) 表示，這座被譽為「混合型美食廣場」的場地，在過去五年中蓬勃發展，成為一個多元化的社群空間，如今劃下句點是發展的「自然終結」。



DDC強調，大部分HSC員工將獲得保障，並將調派至集團其他部門。在正式關閉前，HSC將舉辦為期六個月的告別活動。



與此同時，知名主廚Glyn Purnell宣布將於九月在Snow Hill地區開設新餐廳Trillium，與Loki Wine的Phil Innes合作。Purnell的米其林星級餐廳Purnell's已於去年歇業。



在過去五年中，HSC已接待超過50萬人次，舉辦超過5000場活動，包括伯明罕皇家芭蕾舞團和伯明罕市交響樂團的演出。DDC總監Jack Brabant表示，希望能在高峰期結束，並專注於其他項目。DDC亦計劃在Black Country開設新場地。



HSC最初在2020年新冠疫情封鎖期間以「點擊提貨」概念起家。「這個階段有效地拯救了DDC的業務，當時我們失去了Digbeth的據點，並且在疫情期間被認為不適合公共危機資助，」一位發言人表示。「我們深入挖掘並多次轉型，最終落腳於混合型美食廣場和活動空間，這對這座城市來說是一個全新的概念。」



聲明中提到：「在經歷了一段不可思議的旅程後，是時候結束這個倉庫項目，並專注於包括DDC巡迴演出在內的其他舉措。」



Brabant先生表示，目前餐飲業的經營環境「異常艱困」，生活成本和不斷上漲的成本帶來巨大壓力。他也提到，人們外出消費的意願也降低了。



伯明罕其他餐飲場所也面臨困境。位於Digbeth的布拉德福德街上的The Anchor酒吧，在獲得營業執照227年後關閉。此外，位於赫斯特街伯明罕競技場面對面的歷史悠久的維多利亞酒吧The Sly Old Fox也已關閉。



夜間產業協會的伯明罕大使Lyle Bignon呼籲政府、伯明罕市議會和西米德蘭茲聯合管理局（WMCA）「加緊努力」，以阻止該地區文化和餐飲生態系統的「緩慢死亡」。夜間產業協會執行長Michael Kill表示，這些關閉是該行業更廣泛危機的徵兆，並敦促官員採取行動，「以避免更多重要的文化空間在城市和地區消失」。



商業部長Gareth Thomas表示：「我們決心改善英國的商業環境，包括餐飲場所。我們正在與業界合作，以削減繁文縟節，並宣布永久削減商業稅率，以幫助餐飲場所發展壯大。」