英國Somerset郡一間擁有400年歷史的酒吧重新開幕

2025/05/02 | 社會

英國Somerset郡Quantock山區的Blue Ball Inn酒吧，在關閉三年後於5月2日重新開幕。這間酒吧歷史可追溯至17世紀，但在疫情期間關閉，原因是前幾任經營者未能成功營運這間偏遠的酒吧。原先在2023年，將酒吧改建為12人住宿的計畫，遭到規劃局的否決。



酒吧老闆Grant Fowler表示，他將採取新的商業模式，不再提供傳統的營業時間，而是以舉辦活動的方式來增加獲利。經過大規模的翻新和茅草屋頂修繕後，酒吧將與外部餐飲公司合作，舉辦日間和夜間活動，例如現場音樂表演和主題「繪畫與氣泡酒」之夜。



Fowler先生說：「我們不能只是準備好人員和庫存，然後希望客人上門。我們必須預先預訂活動，創造活動，並希望透過這種方式，人們會喜歡我們所做的事情，並前來光顧。」他補充說：「我們正試圖做一些非常不同的事情。我們並不想成為一家每週營業七天的傳統酒吧。」



他還提到：「像全國的每間酒吧一樣，我們經歷了艱難的時期，我們真的掙扎過，但現在我們準備好重新塑造自己並重新開業。」



「我們位於Quantock山區的中心，這是一個美麗的地方，但周圍沒有人，我們非常隱蔽......所以我們必須努力吸引人們前來。」