格洛斯特烹飪課程助無家可歸退伍軍人重獲獨立生活

2025/04/25 | 社會

在格洛斯特，一項專為無家可歸退伍軍人設計的烹飪課程，正幫助他們重拾生活技能與獨立自主的能力。位於格洛斯特的 Imjin House 是一所專為無家可歸退伍軍人提供的住所，這些退伍軍人透過與當地兩家慈善機構的合作，學習重要的生活技能。



退伍軍人羅伊·史密斯曾在軍隊中負責後勤工作，也曾擔任廚師。他表示，這些課程對他們有著超乎想像的幫助。透過課程，退伍軍人能學習如何使用常見的罐頭食材，準備健康的早餐。



Wiggly 是一家位於格洛斯特的慈善機構，致力於提供包容性的烹飪教學。他們與 Alabare 合作，Alabare 是一家協助人們克服無家可歸和精神健康障礙的慈善機構。兩者共同舉辦這些課程。



史密斯先生說：「今天的烹飪課程非常重要，因為有些人真的不會做飯。」他補充說：「他們找回了部分生活，也重獲獨立。」



史密斯先生提到，過去許多退伍軍人難以獲得熱騰騰的餐點。「如果沒有這樣的活動，人們可能只會待在自己的房間裡無所事事，或是不與人互動，」他補充說。「這對他們來說非常重要，因為他們有時缺乏互動，並且會感到不自在。」



退役英軍上校伊恩·哈里斯表示：「身為一名前軍人，我深知退伍軍人在困境中需要重新獲得獨立能力，親眼見證這一切真是太棒了。」



Wiggly 慈善機構總經理克萊爾·富特表示，許多退伍軍人正在努力適應重返平民生活，而且往往「收入非常低，需要依賴食物銀行」。她補充說：「這些課程旨在利用他們能夠取得的食物，並培養他們的技能，以便他們將來能夠照顧自己。」