英國雞肉供應商提升家禽福利標準

2025/04/17 | 商業

英國一家大型雞肉供應商Avara Foods宣布，將提升其供應鏈中的家禽福利標準。此舉正值英國連鎖超市Tesco承諾改善供應商的動物福利之際。Avara Foods位於赫里福德的工廠每周處理200萬隻雞，是赫里福德郡最大的私人雇主。公司表示，其合作農場將增加每隻雞在雞舍中的活動空間，並減少飼養週期內的家禽數量。



Tesco於今年六月表示，將在一年內增加其採購雞隻20%的活動空間。Avara Foods執行長Chris Hall表示，消費者越來越關注他們購買食品的福利和永續性。Tesco永續農業與漁業負責人Natalie Smith也表示，他們非常重視動物福利，並致力於在所有產品範圍內提高標準。



Avara Foods的供應鏈包含超過250家農場，除了其中一家，其餘皆為獨立擁有。該公司提供雞隻飼料，並負責屠宰、包裝和銷售雞肉。Avara Foods表示，其供應農場的飼養密度將從每平方公尺38公斤降低至30公斤。公司補充說，減少農場中的雞隻數量將有助於更容易檢查牠們的健康狀況。



在英國，肉雞從出生到加工的平均壽命為六到八週。Avara Foods表示，雞隻的最終重量將介於1.6公斤至2.3公斤之間，並且在生長週期中會進行稱重。雞肉佔英國肉類消費量的一半以上，Avara Foods為多家超市和餐飲連鎖店（包括Tesco和Nando's）供貨。



該公司強調，在全球不確定時期，在英國生產的食品必須受到重視和保護。執行長Hall先生表示，英國已經進口了近一半的家禽消費量，因此必須具備自給自足的能力。他認為，糧食安全與能源和國防一樣，至關重要。



近年，Avara Foods面臨越來越多的動物福利相關質疑。2020年，電視節目主持人Chris Packham和動物福利慈善機構Open Cages敦促Tesco和Avara Foods改善福利標準。目前，Avara Foods也正面臨一項法庭訴訟，該訴訟指控其工業規模的養雞活動正在破壞懷伊河和當地經濟。據估計，任何時候都有多達2300萬隻家禽在河流流域中生產。律師事務所Leigh Day表示，他們代表居住在懷伊河流域且可能受到水污染影響的數千人，對Avara Foods提起賠償訴訟。Avara Foods對此回應，其供應商的所有肥料都被運離河流，並在英國其他地方使用，他們相信沒有任何需要辯護的理由。