英國咖啡廳引進AI機器人服務生，顧客反應熱烈

2025/03/15 | 科技

英國薩福克郡布蘭登鎮的No. 30 Coffee Lounge咖啡廳，近日引進了一款名為Alphonso的人工智慧機器人服務生，在當地引發熱烈討論。據咖啡廳經理Nicki Plume表示，Alphonso不僅能協助員工服務顧客，還能與顧客互動，為咖啡廳帶來了許多話題。



Plume經理強調，Alphonso的引進並非為了取代員工，而是為了在日間和晚間（咖啡廳於晚間改為義大利餐廳）協助送餐、清理桌面，減輕員工的負擔。她提到，孩子們對Alphonso非常感興趣，甚至連老人院的老人們也慕名而來，希望能體驗由機器人服務的感覺。



據了解，英國各地已有其他餐廳開始採用類似的機器人服務生，這些機器人的購置成本約為18,500英鎊。除了機器人之外，其他科技應用也正在改變消費者的習慣和體驗。



在伊普斯威奇舉行的數位創新展示會上，展示了人工智慧（AI）、擴增實境（AR）和虛擬實境（VR）等技術如何「重振」城鎮中心。Urban Tech Creative的創辦人James Lee Burgess展示了一種「實體+數位」的零售體驗，讓參觀者透過頭戴式裝置，在虛擬空間中體驗品牌產品。他將這種模式比喻為「無限的店面」，使品牌能夠在任何地點展示其產品。



此外，Cluso的共同創辦人Nana Parry展示了一款工具，讓民眾可以透過錄音方式，輕鬆提供對消費體驗的回饋，他認為這有助於改善伊普斯威奇的城市發展。Zubr的總監Jack Norris則展示了透過數位望遠鏡體驗AR和VR的技術，讓參觀者可以一窺1890年代伊普斯威奇海濱的樣貌。他認為這項技術有潛力成為「街頭家具」，讓遊客可以透過科技探索城市的歷史。



這些科技創新應用，正為傳統的商業模式帶來新的可能性。