醫院供餐疏失，蘑菇過敏患者險喪命

2025/04/04 | 健康

英國坎布里亞郡卡萊爾的坎伯蘭醫院近日發生一起醫療疏失，一名對蘑菇有嚴重過敏的女性患者在住院期間，因醫院供餐含有蘑菇而引發過敏性休克，身心受創。儘管患者已告知院方其過敏史，仍收到含有蘑菇的餐點。事後，患者聲稱在住院期間還發生了其他類似的事件，因此積極奔走，呼籲醫院改善對待過敏患者的方式。



據了解，該名患者羅伯遜女士的蘑菇過敏症狀非常嚴重，即使只是身處在有蘑菇的房間，都可能引發過敏反應。她在2022年10月住院時，已告知院方此一情況。按照醫院規定，她的病床上的白板註記了過敏資訊，並且配戴了紅色腕帶。



住院兩天後，她收到一份番茄甜椒義大利麵，並詢問是否含有蘑菇，當時被告知沒有。然而，羅伯遜女士在食用後隨即出現過敏反應。她表示，這種蘑菇過敏並非食品法規定的14種主要過敏原之一，卻可能致命。



事後，醫院承認了錯誤，並在事件報告中承認提供了含有蘑菇的餐點。羅伯遜女士表示，在發生過敏性休克後兩天，她被安排到一個允許患者點蘑菇餐點的病房，讓她感到恐慌。儘管她向工作人員抱怨，但僅被拉上隱私窗簾，並告知戴口罩即可。之後雖然換了病房，但菜單不一致讓她覺得院方並未掌握哪些餐點是安全的。



兩個月後，她再次住院，在被轉送到病房的走廊上，她看到一輛裝有蘑菇湯的餐車。她說：「我看到熱氣從蓋子冒出來，我懇求他們讓我遠離這裡，但沒有人當真。」在病房裡，她看到工作人員分發含有蘑菇濃湯的菜單，她覺得別無選擇，只能辦理出院。



羅伯遜女士的丈夫認為，如果他沒有聯繫監管機構，醫院可能不會承認錯誤。目前，涉事醫院已接受貿易標準部門的警告，並表示已採取措施改善流程，制定了新的標準作業程序來處理食物過敏。



納塔莎過敏研究基金會的共同創辦人坦尼婭·埃德南-拉佩魯斯指出，目前對於14種主要過敏原以外的過敏症，缺乏相關保護措施。她強調，必須加強培訓，以確保過敏患者的安全，尤其是在醫院等場所。