成本高漲恐衝擊康瓦爾小型屠宰場

2025/06/08 | 商業

英國康瓦爾地區的小型屠宰場正面臨生存危機。由於獸醫檢查費用不斷攀升，業者警告，這可能迫使他們退出市場。英國食品標準局（FSA）正在研議提高相關費用，並取消現行的折扣方案，這讓業者擔憂，每年可能增加數萬英鎊的額外支出，導致更多業者永久關閉。政府方面則強調，將致力於與業界合作，協助他們應對挑戰。



Trevarthen屠宰場兼肉店的老闆馬克·羅威表示，由於擬議的變更，他的帳單預計將增加7萬英鎊。他指出，法規不斷變化，導致企業成本持續增加，這也是屠宰場紛紛倒閉的原因。羅威表示，他們已準備好為生存而戰，但也警告其他業者可能無法倖免。



羅威強調，鄉村社區的結構非常脆弱，政府需要考慮為當地屠宰場提供資金。「它們很快就會消失，到時候我們將只能從世界另一端進口。」



幾年前關閉了位於聖賈斯特-因-佩威斯的小型屠宰場的凱文·麥克法登表示，現在沒有人願意開設新的屠宰場。他估計，現在開設一家屠宰場的成本可能超過200萬至300萬英鎊，而且沒有實際的回報。「當我們失去這些技能和這些屠宰場時，一切就都結束了。即使你擁有兩三英畝的土地，可以飼養動物，也沒有人可以宰殺牠們。」



Lodge & Thomas拍賣行的安德魯·博迪表示，小型屠宰場至關重要，因為它們創造了競爭，確保了牛、羊和豬的市場價格。「它們也為飼養牲畜並希望將其屠宰的農民提供服務，通常這些農民還經營著農產品商店。如果我們沒有這些屠宰場，市場的這一端將無法生存。我們需要它們，而且必須想辦法讓它們繼續經營下去。」



政府發言人表示，小型屠宰場為稀有和本地品種的生產商提供了一條具有競爭力的市場途徑，政府致力於與肉類加工業合作，以應對他們面臨的挑戰。「我們對農業的承諾是堅定的，我們正在向該行業投資50億英鎊，這是有史以來最大的可持續食品生產預算，這也將有助於釋放農村增長並提高農民的利潤。」